作为越南最受欢迎的海滨城市之一，芽庄不仅因其湛蓝的海水和阳光明媚的海滩而闻名遐迩，更因其独具特色的小吃而成为了无数游客的美食天堂。在这里，您可以品尝到新鲜的海鲜、美味的街头小吃、以及传统的越南风味。无论您是寻求一顿轻松的街头小吃，还是想体验独特的越南风味，芽庄都能满足您的味蕾。
1.越南米粉（Bún)
在越南，米粉是当地人的日常美食，芽庄也不例外。芽庄的米粉有着独特的风味，常常搭配海鲜或牛肉、猪肉等。米粉本身细腻柔软，汤头浓郁，常常加入香菜、花生等配料，清新而不腻。尝一口米粉，您不仅能感受到米粉的滑嫩，还能体验到芽庄特有的海鲜味道。尤其是海鲜米粉，用的是新鲜的虾、蟹、贝类等食材，口感丰富，鲜美十足，令人一试成主顾。
2.海鲜烧烤（Hảisảnnướng）
芽庄作为海滨城市，海鲜自然是不可忽视的美食之一。街头巷尾的海鲜烧烤摊，无论白天还是夜晚，都会吸引着大量的食客。这里的海鲜种类繁多，有肥美的螃蟹、鲜嫩的虾、以及各种贝类等。海鲜烧烤通常会使用一些越南特有的香料进行调味，烤制过程中散发出诱人的香气，口感外焦里嫩，配上一些辣椒酱或香料更是美味无比。无论是作为主餐还是小吃，海鲜烧烤都能让您的旅行更加难忘。
3.越南春卷（Gỏicuốn）
春卷是越南传统的小吃之一，也是芽庄街头非常常见的美味。越南春卷皮薄透明，内里包裹着各种新鲜的蔬菜、米粉和虾肉，口感清爽且富有层次感。春卷常常搭配越南特有的花生酱或酸甜酱，吃上一口，仿佛能品尝到越南的阳光和海风。芽庄的春卷以新鲜的海鲜和蔬菜为主，尤其是虾肉春卷，肉质鲜嫩，味道十足，令人一试成主顾。
4.越南炸春卷（Chảgiò）
与生春卷不同，炸春卷是另一种越南传统小吃，外皮酥脆，内里充满了肉馅和香料的香气。芽庄的炸春卷常常使用猪肉、虾仁、香菇等食材，经过油炸后，外皮金黄酥脆，内里香气扑鼻，咬上一口，肉馅香滑多汁，令人回味无穷。炸春卷通常会配上特制的酱料，酸甜的味道能中和油炸的重口感，使得每一口都充满满足感。
5.越南粥（Cháo）
粥在越南是非常受欢迎的一道美食，尤其是在芽庄，粥的种类和口味丰富多样。芽庄的海鲜粥尤为出名，采用新鲜的海鲜如螃蟹、虾、贝类等煮制而成，汤头鲜美，米粒软糯，吃上一口，仿佛能感受到大海的味道。海鲜粥不仅适合早餐，也是一道非常适合宵夜的小吃。在芽庄的街头小巷里，您可以随时找到一碗热气腾腾的海鲜粥，满足您一天的味蕾需求。
6.越南沙爹（Sate）
沙爹是越南非常有特色的一道辣味小吃，深受当地人和游客的喜爱。芽庄的沙爹以其独特的香辣味道著称，肉类如鸡肉、牛肉、猪肉等都会经过沙爹酱的腌制，烤制后表面微焦，香气四溢。沙爹酱由多种香料调制而成，辣味十足又不失鲜香，搭配着烤肉一同食用，令人大快朵颐。无论是作为晚餐的一部分，还是作为下酒菜，沙爹都能为您的旅行增添不少色彩。
7.越南炸香蕉（Chuốichiên）
如果您想尝试一些与众不同的甜点，那么炸香蕉一定不容错过。这道小吃通常由成熟的香蕉切成小段，裹上薄薄的面粉后进行炸制，外酥内软，口感香甜。在芽庄，炸香蕉常常作为街头小吃出现在摊位上，配上些许甜味酱料，吃上一口，外脆内嫩的口感让人陶醉。作为下午茶或者小点心，炸香蕉无疑是绝佳选择。
8.越南糖水（Chè）
越南的糖水种类丰富，口感独特，芽庄也有很多店铺提供这类甜品。尤其是在炎热的夏天，一碗冰镇的糖水能带给您一丝清凉。常见的糖水有绿豆糖水、红豆糖水、椰浆糖水等，其中绿豆糖水是最为经典的选择。糖水的甜度适中，配料丰富，口感细腻。在芽庄的街头，您可以看到许多人手捧着一碗糖水，悠闲地品味着这道传统的甜品。
9.越南小吃车（Xeđẩy）
在芽庄的街头巷尾，小吃车是一个非常常见的现象。许多摊主会推着小吃车，沿街售卖各种当地特色小吃。这些小吃车上提供的美食多种多样，从米粉、春卷到糖水、炸香蕉应有尽有。游客可以根据自己的口味选择不同的小吃，边走边吃，体验地道的芽庄风味。这些小吃车不仅是芽庄街头的独特风景，也为游客提供了便捷的美食选择。
10.越南果汁（Sinhtố）
在炎热的天气里，喝上一杯新鲜的越南果汁绝对是消暑解渴的最佳选择。芽庄的果汁摊点非常多，提供各式各样的新鲜果汁，如芒果汁、木瓜汁、橙汁等。当地人通常会选择加入一些椰浆或冰块，使果汁更加浓郁且清爽。在炎热的海滩边，喝上一杯新鲜的果汁，既能消暑又能享受美味，简直是完美的搭配。
芽庄是一个充满美食魅力的城市，街头的小吃琳琅满目，种类繁多。无论您是喜欢清爽的米粉，还是钟爱香辣的沙爹，或者想尝试一口炸春卷，芽庄都能满足您的味蕾。每一口美食都蕴含着当地的风味和文化，让您在享受美食的也能感受到这座城市的独特魅力。如果您计划前往芽庄旅行，千万不要错过这些地道的小吃，让它们成为您旅行中的美好回忆。
