不记得在哪看到一句话,说是吃
越南腰果补腰子(肾)。中医上也有一种说法:以形补形。
越南特产 坚果类之一的越南腰形状还真的很像人类的肾脏。可是吃了这腰果能不能补肾我不知道,但我知道越南腰果对身体很有益。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多。做为世界著名的四大果仁之一,越南腰果有着丰富的营养价值。
越南腰果含脂肪高达47%,含蛋白质21.2%,含碳水化合物22.3%,尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质,维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍速之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
越南特产 坚果之一的越南腰果不但营养价值高,而且还非常好吃,不管是盐焗还是烘烤,就算是原味那酥脆香浓的口感,瞬间满足你的味蕾,充斥着你的味觉神经,顿时让你停不下来的感觉,让你爱不释口。
越南腰果不单只有直接吃法,生腰果还可以在打豆浆或者米糊的时候放入,在打都累的豆浆的时候放几粒生腰果可以让打出的豆浆口感更加爽滑。没有了渣滓感。生腰果还有就是大家比较熟知的吃法。就是加入配菜炒制,比如:腰果虾仁、腰果炒鸡丁、西芹腰果虾仁、石榴炒腰果、洋葱土豆腰果汤、腰果雪梨、腰果炒面等等。味道都很纯正香浓。
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