手工越南黄龙绿豆糕，回味婆婆的味道

手工越南黄龙绿豆糕，回味婆婆的味道

越南黄龙绿豆糕是越南传统糕点中的一种，它以绿豆为主要材料，口感香甜可口，受到老少皆宜的喜爱。它是越南文化的一部分，是家庭、朋友聚会时必备的甜点之一。

现在跟着文章一步步制作，就可以轻松地做出婆婆的味道了。

材料：

1、绿豆：500克，

2、糯米粉：150克，

3、椰奶：400毫升，

4、红糖：150克，

5、盐：1勺，

6、綠茶粉：少許。

制作：

1、将绿豆洗净后浸泡在水中3-4小时，然后沥干。

2、将绿豆放入搅拌器中，加少量清水，打成绿豆泥。

3、将绿豆泥放入锅中，加入糖和盐，大火煮沸后转小火，不断搅拌煮20-25分钟至绿豆糊浓稠。

4、按照6：4的比例混合糯米粉和椰奶，搅拌均匀。

5、将步骤3的绿豆糊加入步骤4的混合液中，继续搅拌至均匀。

6、准备蒸盘，刷少量油，倒入绿豆糕糊，平整表面。

7、将蒸盘放入蒸锅中，蒸15-20分钟。

8、取出蒸好的绿豆糕，切成小方块或菱形，撒上绿茶粉即可。

这道越南黄龙绿豆糕的美味令人欲罢不能，是越南传统美食之一，也是越南人心中的味道。您可以在家中尝试着制作这款美食，让它成为您家庭、聚会、朋友聚会的必备甜点之一。