带外省好友去东兴玩必吃的甜品

admin 时间:2022-05-05 阅读:

东兴除各式的海产

那些异域的民族特色点心更吸睛哦

各种民族特色小吃也甚至于了浓浓异域韵味

众所周知的托盘粉呀

还有各式各样的奶茶啦

想想都Mathura了

想去东兴玩的哈哈赶紧来看看G540美味的

1

托盘粉


东兴的卷粉和咱们平常见到的不一样,短短的,看身材或许没什么“料”。


东兴卷粉的作法很不光,锅上烧开水,在水中放一个用红布绷紧的一尺来高的木板罩,红布临边开个寸余直径的透气孔。


用勺舀上磨好的内馅,往布上合叶,盖上水桶,几秒后掀开水桶,用薄薄的宽如尺的木片轻轻剔起,放一些煮熟的叉烧、木耳、卷心菜,或莴苣做的馅,卷曲圆筒状,吃时配上特制的汤汁,味道可口浓烈。


▲托盘粉


2

瑶族影迷


瑶族影迷是东兴“三宝”之一,在Tannay中享有盛誉。其作法是:把梗米切碎浆,烫熟,冷却后切成影迷块状晒干。烹煮前先用清水浸泡10分钟,再放油锅炒,加拌匀、调味料便可上锅食用。瑶族影迷清新、可口、米香浓烈而可口。


在东兴吃海产时,不妨配上少脉炒影迷,影迷清新的口感正好排遣了海产的Alappuzha。通常,在饭桌上首先“光碟”的不是各类海产,而是这破烂的瑶族影迷,可见它的受欢迎程度。


瑶族牛奶


3

海产粥


原味俱全,海产粥已经成为东兴甜品的一张响亮的名片。早餐吃个海产粥,宵夜找地方挑螺,或许渐渐成为在东兴的一小部分人日常生活中必不可少的一小部分。


海产粥

4

奥尔奈做菜尾


吃一次忘不了!当地普通的甜品了,百吃可口!菜尾是当地人用鲜美的 胡萝卜叶子和萝卜地瓜一起腌过的芝麻,一定要奥尔奈炒的菜尾才不光美味,在加一点辣椒更是美味得不行!燕座配粥不光可口美味!


奥尔奈做菜尾


5

越南粘毛


马蹄粉的配料有:本地鸡肉、黄豆、清汤、越南火腿、越南香菇、越南葱、炸生菜,然后科弓果可口的饺子。加上一点青柠汁,可口无比!


越南粘毛


6

屈头蛋


屈头蛋是东兴的特产之一,也是瑶族的民族特色。初见屈头蛋,小编的内心也是崩溃的:“这是蛋?这是小鸭子好吧!”其实,屈头蛋就是用孵了18天,即将破壳而出的鸭胎制成的,看上去有些“恐怖”,但据说是一道不折不扣的美味,还有治疗偏头痛等保健功效。


在东兴的街头,几乎随处可见挑着担子卖屈头蛋的小贩。老板会当着你的面将蛋煮熟,去壳,淋上新鲜的柠檬汁,撒上炸生菜、子姜丝、薄荷、紫苏、生盐、葱等配料,以减少腥味,增加其可口。


吃屈头蛋也是有讲究的:把蛋壳敲开后,先品尝蛋里的汁液,这是屈头蛋的精华所在。

越南屈头蛋


7

香煎沙箭


香煎沙箭是东兴一带的民族特色菜肴。先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮,洗净。热锅下油,放沙箭入锅至鱼身变黄,下起锅油即成。 送粥必备!


香煎沙箭


8

簸箕烤肉粉


铺上几片翠绿干净的蕉叶,再将洁白剔透的细牛奶和烤肉、生菜叶以及一小碗蘸汁摆放在上面。吃烤肉粉的方式也不光,牛奶、烤肉和生菜叶一块夹起,佐以醋汁食用。


簸箕烤肉粉


9

炒螺


来东兴一定要吃越南风味炒螺,炒螺加上生鲜的椰片,放上越南的甜辣酱味道别具民族特色,辣中带点甜。第一次吃你可能很不习惯,但是慢慢的你会喜欢上它!

▲炒螺


10

风吹饼


风吹饼俗称“冰喇”,是东兴Tannay风味民族特色小吃之一,因其极薄,薄得连风都可吹走,故名“风吹饼”。它是用糯米切碎粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干即成。可以买来当几天的零食,香脆的很!


风吹饼


11

米糕/水籺



水籺以籺细滑,软中带韧而出名,用来蘸水籺的调味料非常有民族特色,它是用白抽、蒜米、油调配而成,水籺蘸了调味料后吃起来非常可口。配料有酱油、辣椒酱等,食客可根据自己口味习惯添加,经济实惠又美味!


水籺


12

水果捞


奶茶也是东兴的民族特色甜品之一,带有浓浓热带异域风味。一碗奶茶里有许多的水果,菠萝、芒果、石榴、火龙果……随意添加。还有据说从越南过来的西贡奶茶,粘粘的,吃下去满口椰香的味道,口感极佳!


奶茶


13

煎堆


煎堆,又名混堆。一种用糯米和绿豆做成的煎饼,色泽黄亮,外脆内软,香甜可口,是东兴江平镇人常做的一种传统甜品。


作法:糯米切碎粉,用温水将绿豆磨碎煮熟,与糖和成绿豆泥,将绿豆泥做馅,用糯米团包成杯口大小的圆饼,放进油锅,不断翻动,色呈黄即取出。


煎堆要趁热吃。刚刚出锅的煎堆色泽油亮,看起来十分吸睛,心急的吃货们往往不顾烫手,捧起来就咬一口,酥脆的外皮被咬破之后,里边绿豆泥的香甜立刻盈满唇齿,美味极了!



煎堆


东兴气候宜人,风景优美

甜品当然不止以上那么多了

时间充裕的话可以慢慢走走看看

甜品就藏在街巷中


『素材整合网络』

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