越南排糖吃着臭，真的吗？

越南排糖，顾名思义就是用木制的糖罐将糖浆熬制而成的糖块。这是越南的传统糖果，从小吃到大，一直是我最爱的糖果之一。但是，也有不少人认为越南排糖有臭味。这到底是真的还是误解呢？今天就来揭秘。

首先，越南排糖的制作原料主要是椰子或水稻糖，在加入了调味料和香料后，熬制成坚硬的糖块。这些原料本身都是没有特别异味的，反而具有浓郁的香甜味。

但是，很多人闻到越南排糖的气味后，会觉得不舒服，因为越南排糖在制作过程中需要使用燃烧木柴的火炉来加热糖水。这样，在糖水和木柴燃烧后的气味相混合的时候，会产生类似燃烧木柴的味道，闻起来有些许的“臭味”。

虽然越南排糖的臭味并非本质含义，但由于这种气味实在是太具有个人性的差异性了，一些人闻到不舒服，就会将这种美食感受扣上了“臭”的帽子，让越南排糖带上了一个消极的标签。

所以，如果你曾经因为臭味而对越南排糖望而却步，不妨再给越南排糖一次机会。在真正品尝到它的独特风味前，请先忽略那些不该有的臭脾气，尝试欣赏它糖香和嚼劲，你会发现，越南排糖还真是一道让人回味无穷的美食。

总之，越南排糖不是臭的，只是因不同的人对气味的敏感度不同而已。如果您只是因为臭味就否定了这个传统美食，那您可真的错过了好东西。希望这篇文章能够让大家对越南排糖有更深层次的了解，能够在品尝越南排糖时更加有信心和欣赏。