揭秘越南排糖：为什么难吃？

揭秘越南排糖：为什么难吃？

越南排糖，这道名为“thach dua”的糖果，不同于其他甜点，它并没有散发出让人食欲大减的奶油和巧克力的香气，它是种布满了淡淡椰香的糖果。

虽然配料非常简单，只有淀粉、糖、水和椰浆，但是制作出来的越南排糖的口感确实让很多人无法接受。甚至有不少人直接将它定义为“难吃”。

于是，我们来一探究竟，为什么一款好看的糖果竟然会让人望而却步？

首先，制作工艺十分考验厨师的技能和经验。制作越南排糖需要严格掌握火候，稍有不慎就会导致糖果过于硬、过于黏或者过于松散。因此，技术不娴熟的厨师很容易制作出口感不好的越南排糖。

其次，越南排糖在口感上确实较为特殊，有点像“口感难度大”的海胆、酸奶等食品，需要一定的口感驾驭能力。很多中国消费者口味偏淡，对于越南排糖这样口感相对比较浓郁的糖果，无法适应。

再次，越南排糖制作的糖量特别高，这也让它口感甜到无以复加。对于偏受甜食喜好的消费者，或是偏爱芒果的人来说，越南排糖也可能是个不错的选择。

最后，我们需要明确一点：就像其它美食一样，越南排糖也需要客观的品尝。因为对于不同的人来说，口味差异不同，所以，对于越南排糖，也许会有一部分消费者是真心喜欢的。

综上所述，越南排糖虽然不被部分中国消费者所喜欢，但是我们还是可以在尝试后进行判断，要不嫌难吃，要不就喜爱不已。在这里，提醒大家，无论如何都应超全面地信任自己的味蕾，不要盲目去迎合别人的口味。