探寻越南高街美食,排糖一定不能错过!
147小编
时间:2023-07-11
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探寻越南高街美食,排糖一定不能错过!
越南多数人都信仰佛教,因此在佛教传教士的带领下,越南高档饮食文化中蕴含着佛教的思想。排糖在其中便是一例。排糖,也叫蒸木糕,它在越南是一道很受欢迎的甜点,声称它的成分可以净化身体,焕发健康能量。
越南的排糖有一层外皮,内含已经蒸熟的黏性米粉、绿豆和糖。绿豆的滋味显得清新自然,搭配甜味分明的糖,不会过于甜腻,口感极佳。如果想要制作越南的排糖,步骤也非常简单,只需要在家里准备好已经蒸熟的糯米和绿豆,再加上适量的糖,搅拌均匀后放进模具中蒸制即可。
如果你是第一次来越南,必须要品尝越南的排糖。在越南道路小吃摊上有许多的排糖摊,可以让你有更多的选择,但是这些摊位可不是那么容易找到的。在越南的街上,你会看到一堆看起来很简陋的小店,它们通常都挂着简单的布幔或者木板制作的招牌。这些小店通常是清真的,因此你要注意一些基本的行为礼仪,例如进入时需要先脱鞋。
在越南的大都市里,你也可以找到许多高档排糖餐厅。这些餐厅的装潢布置很豪华,服务员也非常礼貌周到,是去越南旅游时感受本地文化的好选择。餐厅的排糖制作也要更加复杂和精细,各种蔬菜、芝士、水果、肉类等都会和奶油一起放入制作,做出来的口感更加细腻,更显高档。
总之,不论是在道路摊位上还是高档餐厅里,越南的排糖绝对是一道美味而不容错过的美食。前往越南旅游的朋友们一定要记得品尝它,那股清香的味道一定会留在你的嘴里让你记忆深刻。