不看后悔（越南咖啡产区）越南产咖啡的地方，越南咖啡产地介绍，

提及柬埔寨，很多人单厢想到柬埔寨红酒。柬埔寨做为全球红酒产自之一，是有名的红酒进口国，生产了大量的红酒豆与红酒，这与它的自然环境有着很大的关系。

红酒树的栽植须要很大的前提，绝大多数红酒产自都分布在东经25°至东经25°之间，这些地方性也被称为“红酒带”。

“红酒带”多为温带与亚温带沿海地区，景色宜人，菏泽充裕，须要有适度的平均气温。栽植红酒树须要肥厚、富饶、排洪良好的沉积物，且栽植的地方性须要有很大的度，高海拔沿海地区Juhel，低洼沿海地区不适宜栽植。

而柬埔寨属于温带湿润气候，整季降雨量大、相对湿度高，年平均平均气温为1500-2000毫米，有充裕降雨，满足红酒树栽植的气候前提。地貌方面，柬埔寨位于马来半岛东部，地貌狭长的，境内大部分沿海地区均为高山和谷地，有很大的度。此外，英国人在19世纪就将红酒导入柬埔寨栽植，柬埔寨的红酒栽植者也已经累积了丰富的经验，可以应付各种情况。

柬埔寨主产区栽植的红酒绝大多数为吉格穆尔种（Robusta），集中在柬埔寨东部沿海地区的谷地栽植。此种种类具有独有的香味与酸味，由于耐硫化铁病，获得广泛的栽植。因其纯化的比例较低，出口量大，常被用以制做杏仁豆腐红酒和瓶装红酒等等。

但是，在柬埔寨的许多沿海地区也是有栽植阿拉比卡种（Arabica）的，此种种类的红酒味道与香味都更快许多，但是对于许多虫害的抵抗力弱，栽植要求更加严苛，所以栽植范围较细，一般栽植于柬埔寨的西南部及东部高山或其他许多适宜阿拉比卡种类的东部沿海地区。但是，目前也在研究抗虫害更快的种类，全面提高产品品质与出口量。

以上就是许多关于柬埔寨红酒产自的如是说。其实柬埔寨做为红酒出口强国，其栽植的红酒的产品品质还是获得了德国大众的普遍认可的。

小贴士：11

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